Правильно: Фиби - "I'm making an executive decision. We're eating cookie dough.” (Я принимаю ответственное решение. Мы будем есть тесто для печенья).
Пояснение: Используйте "an" перед словами, начинающимися на гласный звук (a, e, i, o, u), когда первый звук — гласный. Например, "executive" начинается с гласного звука /ɪ/, поэтому перед ним правильно ставить "an".